Vitigni e impianti:Pecorino 100% allevato a pergola abruzzese.
Zona di produzione:Colline Pescaresi.
Esposizione:Sud-Ovest
Tipologia di terreno:Depositi alluvionali prevalentemente ghiaiosi.
Altimetria:250 metri slm
Superficie:0,5 Ha
Età delle viti:6 anni
Densità d'impianto:1600ceppi/ha
Produzione:60q
Bottiglie prodotte:3000/4000 anno
Vendemmia:Manuale, generalmente nei primi giorni di settembre
Vinificazione:Preparazione del pied de cuve qualche giorno prima della raccolta, vinificazione in bianco a temperatura controllata
Affinamento:In acciaio sulle fecce fini, imbottigliato prima dell'estate.
Parametri analitici medi:Alcol 12/13%, acidità totale 7 gr/l, solforosa totale 40/50 mg/l